¡Apostamos por los productos ECOLÓGICOS, ARTESANOS, DE TEMPORADA y DE Km0!

En nuestro objetivo por ofrecer un servicio de máxima calidad, nos esforzamos para elaborar menús del día veganos, variados y completos nutritivamente.

Vas a disfrutar de comida 100% casera. Nos encanta innovar y arriesgar con nuevas elaboraciones, así como crear dentro de nuestra cocina.

Elaboramos nuestros menús con verduras y hortalizas procedentes de huertas que siguen los principios y reglamento de la agricultura ecológica, ubicadas en los pueblos alrededor de nuestra ciudad y que conforman la red de ARABAKO BIONEKAZARITZA.

Ofrecemos pan de MENDIALDEKO OGIA, hecho con harinas ecológicas molidas a la piedra y masa madre, con fermentaciones largas y procesos artesanos en un horno de leña en la montaña alavesa.

Además, complementamos nuestras compras semanalaes en BIOALAI, Asociación de consumo de productos ecológicos.